Les bières canariennes sont des bières produites dans les îles Canaries, une région autonome d’Espagne située dans l’océan Atlantique. Les bières les plus populaires des îles Canaries sont les suivantes :
- Tropical: Cerveza Tropical est une marque de bière produite dans les îles Canaries. Il s’agit d’une bière légère et rafraîchissante, dont le style s’apparente à celui d’une bière blonde, très appréciée dans les îles Canaries.
La bière porte le nom du climat tropical des îles Canaries et son emballage représente un palmier sur une plage ensoleillée. Il a une couleur légèrement dorée et une légère amertume, avec un goût net et croquant, parfait pour être dégusté dans la chaleur des îles.
La Cerveza Tropical est brassée avec de l’orge maltée et du houblon de haute qualité, ainsi qu’avec de l’eau des îles Canaries. Il s’agit d’une bière à faible teneur en alcool, avec un taux d’alcool par volume (ABV) d’environ 4,5 %, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui veulent profiter de quelques verres sans trop s’enivrer.
La bière est produite par la Compañía Cervecera de Canarias, l’un des plus grands producteurs de bière des îles Canaries. Il est largement disponible dans les bars et les restaurants des îles et on le trouve également dans des brasseries spécialisées en Espagne et dans d’autres pays.
- Dorada: Cerveza Dorada est une marque de bière produite dans les îles Canaries. La bière doit son nom à sa couleur dorée, qui provient de l’orge maltée de haute qualité utilisée pour sa production.
La Cerveza Dorada est une bière blonde légère au goût vif et rafraîchissant. Il présente une légère amertume et une finale légèrement sucrée. Il est élaboré à partir de l’eau des îles Canaries, qui se caractérise par sa pureté et sa forte teneur en minéraux.
La bière est populaire dans toutes les îles Canaries et est souvent appréciée comme boisson rafraîchissante pendant les chauds mois d’été. Il est également couramment servi avec des plats traditionnels canariens, tels que le poisson grillé et les papas arrugadas.
La Cerveza Dorada est produite par la Compañía Cervecera de Canarias, l’un des plus grands producteurs de bière des îles Canaries.
- Jaira: Jaira est une marque de bière artisanale fondée à Gran Canaria, l’une des îles Canaries en Espagne. Ils produisent une variété de bières, notamment des lagers, des ales, des stouts et des IPA, en utilisant des ingrédients d’origine locale tels que le houblon, le malt et les fruits des Canaries.
Voici quelques-unes des variétés de bière les plus populaires de la Jaira :
Jaira Pilsner – Une bière pilsner classique de style allemand, légère et rafraîchissante.
Jaira IPA – Une India Pale Ale houblonnée au goût d’agrumes et à l’arôme floral.
Jaira Negra – Une bière foncée avec une saveur de malt grillé et un soupçon de chocolat.
Jaira Tostada : une bière ambrée moyennement corsée aux saveurs de caramel et de toffee.
Les bières Jaira sont disponibles dans les bars, les restaurants et les supermarchés de Gran Canaria et d’autres régions d’Espagne, et sont également exportées vers d’autres pays.
- Layla: La Cerveza Layla est une bière produite à La Gomera, l’une des îles Canaries. Il s’agit d’une bière artisanale brassée à partir d’ingrédients naturels tels que l’eau de l’île, l’orge maltée, le houblon et la levure. La bière porte le nom de la princesse légendaire de l’île de La Gomera, dont on disait qu’elle était belle et gentille.
La bière Layla se décline en plusieurs variétés, dont des bières blondes, ambrées et noires. La bière blonde est légère et rafraîchissante, avec une légère amertume et un arôme fruité. La bière ambrée est plus corsée, avec une douceur semblable à celle du caramel et une saveur maltée. La stout est sombre et riche, avec des notes de café et de chocolat.
La Cerveza Layla est une bière relativement récente, introduite en 2013, qui a rapidement gagné en popularité sur l’île et au-delà. Elle est déjà disponible dans de nombreux bars et restaurants des îles Canaries, ainsi que dans des brasseries spécialisées en Espagne et dans d’autres pays. Si vous avez l’occasion de visiter La Gomera, ne manquez pas de goûter à la Cerveza Layla et de découvrir les saveurs uniques de cette bière insulaire.
Il ne s’agit là que de quelques-unes des bières les plus populaires des îles Canaries, mais il existe bien d’autres marques et variétés disponibles dans la région.